- 1 grüner Apfel (geschält, entkernt & klein
geschnitten)
- 1 Packg. Flusskrebse (grob mit dem Messer
zerkleinert)
- 2-3 Scheiben Räucherlachs (grob mit dem
Messer zerkleinert)
- 1 kl. rote Zwiebel (gesch., sehr klein geschn.)
- Abrieb 1 Bio-Zitrone & deren Saft
- 1 Bund Schnittlauch (feine Röllchen)
- Zitronensalz
- Zitronenpfeffer
- 4 EL Olivenöl
Alle Zutaten vermengen, evtl. nachwürzen und sofort genießen :-)
