200g Räucherlachs (in Streifen)400g Zucchini (gew., in Salzwasser blanchiert)
2 St. Sellerie (dünn gehobelt)
1-2 Zwiebeln (in kl. Würfel)
Dressing:
2-4 EL Essig
8 EL Naturjoghurt
2 TL Dijonsenf
2 TL Xucker
2 EL Rapsöl
2 TL Meerrettich
S&P
Alles vermengen und gut durchziehen lassen, am besten über Nacht.
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