Rote Beete orientalisch
Zutaten:
200g Rote Beete (gekocht)
200g Frischkäse
1-2 EL Koriander gemahlen
1-2 EL Ingwer gemahlen
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten im TM vermischen, bis keine Stückchen mehr sichtbar sind (glatte Creme), je nach Flüssigkeitsgehalt der Roten Beete evtl. noch etwas Frischkäse zusätzlich untermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, je nach gewünschter Schärfe mit weiterem Ingwerpulver nachwürzen.
Passt gut zu Baguette oder als Dip für Gemüse-Sticks.
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